尝“鲜”宜早不宜晚哦！~
对于wuli吃货来说
无论世界如何变幻
大闸蟹，总能吃出新鲜感
小编今天要播报一则
让大家为之一振的好消息！
↓↓↓
阳澄湖大闸蟹就要
开！捕！啦！
满屏的蟹蟹蟹蟹蟹！
蟹黄甜香油滑、蟹肉鲜香清甜
更欢心的是
吃货们能尝到
阳澄湖大闸蟹了！
阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻
这么鲜美的大闸蟹来
万德隆就能买到！
所销售的阳澄湖蟹
具有认证和防伪，可以放心购买
有图有真相大万德隆给您带来
正宗的御澄牌阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹养殖基地我们产地直采，严把质量关，节约中间环节，确保高品质、低价格，满足广大市民的节日需求，大家都为能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹而沾沾自喜。亲，还等什么，吃蟹吧！让我们一起“蟹”逅金秋！
食品安全重于泰山
是不是一想起蟹黄蟹膏在舌尖划过的鲜香
就忍不住的要吞口水了呢？
大闸蟹品质，蟹中极品
送大闸蟹寓意
第一个寓意：祝你大发横财！大闸蟹，八条腿，就是发。两个夹，就是抓，是祝你大发横财！煮熟后个个通红，象征红运当头！
第二个寓意：金榜题名螃蟹是甲壳类，在科举时代象征科甲及第。
螃蟹披坚执锐而横行，
两只蟹螯钳住东西就不放，
有“横财大将军”之称，
故螃蟹兼有金榜题名和横财就手的双重瑞兆。
大闸蟹四大特点：
如何选择优质大闸蟹：选大闸蟹要五看看蟹壳壳贝色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色的，一般都体厚坚实；呈黄色的，大多较瘦弱;能挑选到“金毛金爪”的更好。看肚脐突出来的，一般都脂肥膏满：凹进去的，大多是膘体不足。当用手拿蟹时还要觉得够“重”，这才挑到肥美多膏，蟹肉丰满的大闸蟹。看蟹足足爪结实，蟹足上的“脚毛”丛生，一般都膘足老健;无毛的，大多是体软无膘。
螃蟹如何辨公母要学会做大闸蟹还得学会分辨公母
其实主要从肚子分辨
公蟹肚子下面有个三角形盖
母的就没有
但是盖边有一圈毛~
如何正确的吃蟹1-2：先吃蟹腿肉，剪开蟹腿两头，用蟹镊捅出；
3：蟹鳌，剪开两头，即可掰开，用蟹勺挖肉；
4：吃蟹黄蟹膏之前记得先净口，去掉蟹心，用蟹勺挖出即可；
5-6：剪开蟹身，即可用蟹刺剔出蟹肉；
如何正确的洗蟹大闸蟹绳子不要解开，直接拿小刷子把表面和软毛处刷干净即可，特别是大钳多毛的地方要多多注意清洗。
四个部位不能吃蟹心、蟹鳃、蟹胃、蟹肠
也叫蟹六角板，呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏，腮下的三角形蟹白也不要吃。
躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之。
掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要取掉。
两大经典吃法清蒸大闸蟹的做法
主料：阳澄湖大闸蟹
辅料：葱、姜、紫苏
1、将清洗干净的阳澄湖大闸蟹放入蒸笼，注意放的时候要将阳澄湖大闸蟹的肚子朝上，这样煮的更加熟透；
2、然后，加入适量清水，把紫苏叶、葱、姜等配料放在大闸蟹上；
3、盖上锅盖蒸煮20分钟左右的时间就可以品尝美味的阳澄湖大闸蟹了。
此方法简单易学，而且，最大程度的保持了蟹的原汁原味，吃起来更加的鲜甜。
家常口味蟹的做法
主料：阳澄湖大闸蟹
辅料：豆瓣酱、花椒、紫苏、八角、桂皮、蒜、香叶
1、先将螃蟹洗干净后，锅里烧热油，直接放入锅内炸至金黄色捞出。放入盘中放凉，再将蟹壳取下，将蟹切半再切半。
2、然后，再在锅内加入油，油要多点哦！热锅冷油时开始依次加入蒜、生姜、桂皮、八角、花椒、干红辣椒、及豆瓣酱进行炒拌，当锅内油开始变红色时，倒入准备好的螃蟹，以大火进行爆炒。
3、先后加入食盐、鸡精、五香粉、老抽、酱油、蒸鱼豉油、蚝油、辣椒油进行爆炒；
4、加入清水，无需盖过螃蟹。放入香叶、香葱段、紫苏。盖上锅盖大火猛煮15分钟；
5、当锅内汁还剩下一半时加入香油或者芝麻油，再盖上锅盖中火煮5分钟就可以出锅了。
你是不是一想起蟹黄蟹膏在舌尖划过的鲜香
就忍不住的要吞口水了呢？
那就赶快把阳澄湖大闸蟹带回家ba!
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