香椿芽价格有多贵？家有香椿树的赚大发了

现在到了春天，天气也渐渐变暖，大家都开始外出踏青，吃起了山里的野味。而香椿芽是一种比较出名的野菜，就是因为大家很爱吃香椿芽。在我们的农村，几乎每家都有那么一两颗香椿树，山上野生的更多了。一般到这个季节就差不多开始抽芽了。

除了家里种的和山上采摘的，还有很多农贸超市也提供了香椿芽这种野草。很多吃多了香椿芽的人可能不觉得珍贵，实际上香椿芽的价格近年来已经水涨船高。在超市里香椿芽一斤要25元左右，单价比许多肉类还要贵！

想想以前在农村的时候，到了季节就去山上摘一些香椿芽回来做菜。一分钱不用花而且还最新鲜，没有任何人工的污染，炒鸡蛋最是美味。现在香椿芽的价格已经贵成这样，一家人吃一顿就要买上个10块钱的，确实有些夸张。

不过大家也不用太担心。现在的高价主要是香椿芽是时令蔬菜，旺季会比较贵。不心急的朋友完全可以等过段时间，一样的美味更低的价格。做菜的时候也可以根据自己口味随意做了，不用再担心太贵不好做菜了。

香椿芽炒鸡蛋是最常见的家庭做法，香椿洗净切碎打入鸡蛋搅拌均匀，炒熟即可。此外，香椿还有很多种食用的方法，比如说是凉拌香椿、香椿鸡蛋饼、香椿炒豆腐。如果有时间的话都可以尝试下，这种又新鲜又美味的野菜！