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老爷爷从醋坛里捞出“一块肥肉”，惹网友羡慕，直呼：赚大发了！柴米油盐酱醋茶，这些都是在我们生活当中必不可少的，尤其是醋，虽然说是排在第6位，但是如果缺少醋的话，在我们生活当中，有很多美食都是无法完成的，像我们吃到的糖醋味的食物，还有酸辣口味的食物，这些都是需要醋的。素在中国调味料品当中，其实跟盐都是一样，有着无可取代的地位，不管我们是吃饺子还是吃面，都是特别喜欢放上一点醋的。山西是醋做的最好的一个城市，且在他们那边顿顿基本上都是离不开陈醋的，虽然在平常的时候我们也知道陈醋吃起来特别的好，但是没有想到山西的陈醋吃起来真的是让人忘不掉，甚至他们本地的人在喝醋的时候就像是在喝水一样，除了这些以外，还有一个非常意外的好东西。在山西一位老爷爷家当中，他有很多的陈醋，这些陈醋的年数已经很长时间了，而且我们也都知道在山西基本上每家每户他们都会酿醋，而且每一年也都会酿上一些这样可以随吃随取，老爷爷在作出方面是非常有经验的，可以说是一位老者了，他所酿造出来的醋吃起来特别的香。老爷爷说他们家的醋缸里边全部都是要靠这一件法宝来酿醋的，而且他从醋坛当中捞出来了一大块的肥肉，这块儿肥肉并不是我们在生活当中经常吃到的那种肥肉，而且这种肥肉被称为醋蛾子，这是非常难得的，没有几年的时间根本就形不成这样的醋蛾子，那么现在的年轻人，他们为了懒省事，在酿醋的时候都是直接用的白糖，所以醋蛾子特别的小而且还不好吃，但是老爷爷他用的是古老的方法，用的是野果跟蜂蜜来酿造陈醋，所以说在他的醋坛里面的粗蛾子又大又香，就连陈醋闻起来也是特别香的，难怪老爷爷酿造出来的陈醋，吃起来别有一番风味。不是因为有粗蛾子的存在，所以它是整个醋里边的精华，后来我把这张照片放到了网上，很多的网友在看到了以后也是非常羡慕，直呼：赚大发了，因为像现在品质这么好的醋蛾子的陈醋真的是非常的少，拥有醋蛾子的陈醋的品质也特别的高，所以价格也会卖到很高，因为它是一种不可多得的美食，不管是凉拌吃还是炒着吃，吃起来都是非常美味的，最重要的是在酿醋的时候有了粗蛾子的加入，酿醋就会变得非常的容易，醋也特别的香。